In jüngerer Zeit spielte Toub in bekannteren und finanziell erfolgreichen Filmen mit. 2007 trat er in Der Krieg des Charlie Wilson auf, wurde dort jedoch nicht im Abspann genannt. Im folgenden Jahr erhielt er eine Nebenrolle für den Film Iron Man (2008) und spielte dort zusammen mit Robert Downey Jr. einen Wissenschaftler, der sich in afghanischer Geiselhaft befindet und dort den Tod findet.
Im Jahr 2010 spielte Toub in Die Legende von Aang (2010) mit. Der Film hatte am 19. August 2010 Premiere.
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